ADEME Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie

L'ADEME en Bourgogne

Lons-le-Saunier : lutte contre le gaspillage alimentaire et approvisionnement local

La cuisine centrale de Lons-le-Saunier a travaillé à réduire le plus possible le gaspillage alimentaire dans ses restaurations collectives en repensant l’approvisionnement de ses produits au profit d’aliments locaux et issus de l’agriculture biologique.

Réalisation : Anothervision Production
Production : ADEME Bourgogne Franche-Comté - Octobre 2016

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